Krůtí maso na šalvěji s pečenými batáty

4 PORCEDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

cca 700 g krůtích prsních řízků
200 g americké uzené slaniny
200 g Créme Fraiche smetany
Palice česneku
1 menší mladý pórek
1 lžíce sušené šalvěje
10 lístů čerstvé šalvěje
2 dcl mléka
8 ks menších batátů
Olivový olej
1 limeta
Chilli vločky
Špetka skořice
Sůl
Čerstvě mletý bílý pepř

JEŠTĚ POTŘEBUJETE

Papír na pečení

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Maso opereme, nasolíme a opepříme.
2Nachystáme si 8 menších plátků, které stočíme a obalíme slaninou. Zprudka necháme zatáhnout na rozpálené pánvi.
3V pekáčku smícháme créme fraiche s mlékem. Přidáme nasekaný pórek, sušenou šalvěj, osolíme a opepříme.
4Do směsi vložíme maso, na které poklademe čerstvou šalvěj. Dáme péct do trouby na 180 stupňů po dobu cca 20 minut.
5Zároveň si připravíme batáty. Nakrájíme je na tlustější kolečka, případně půlky, které nařežeme (ale nepřekrojíme).
6Batáty dáme na plech vyložený pečícím papírem, pokapeme olivovým olejem. Osolíme, opepříme a posypeme špetkou skořice. Také posypeme chilli a zakapeme šťávou z limety.
7Paličku česneku seřízneme, pokapeme olivovým olejem a dáme k batátům. Pečeme společně s masem.

Zuzana Nová

Zuzana je dvojnásobná máma, skvělá kuchařka a pisatelka blogu Nová kuchyně. A navíc připravuje recepty speciálně pro Rohlík, takže i pro vás. Ochutnejte něco z jejích dobrot.