Tzatziki

4 PORCERychlovka

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

1 střední okurka hadovka (cca 250 g)
10 g čerstvé máty (můžete vynechat)
10 g čerstvého kopru
1 stroužek česneku
150 g bílého jogurtu (3,5 % tuku)
Šťáva z ½ menšího citronu
Sůl

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Okurku najemno nastrouhejte* do menší mísy, osolte ji a nechte 8–10 minut odstát, dokud díky soli nepustí přebytečnou vodu.
2 Mezitím si najemno nakrájejte mátu a kopr, dále oloupejte česnek a prolisujte ho. Nakrájenou mátu, kopr i prolisovaný česnek dejte do středně velké mísy.
3 Po uvedené době nastrouhanou okurku vymačkejte a přidejte ji do mísy k mátě, kopru a česneku. Následně do mísy přidejte jogurt a vše promíchejte. Do vzniklé směsi podle chuti přidejte sůl a citronovou šťávu a znovu promíchejte.
4Hotové tzatziki ihned podávejte.
5* Okurku nemusíte nezbytně strouhat. Stačí ji nakrájet na malé kostičky (cca 0,5 cm × 0,5 cm), osolit, nechat pustit vodu a dále použít stejně jako v uvedeném postupu.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová.