Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem
SUROVINY
- 200 g Gruyère sýra, nastrouhaného
- 200 g Ementál, nastrouhaný
- 200 ml suchého bílého vína
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- Špetka muškátového oříšku
- Špetka čerstvě mletého černého pepře
- Kostky bílého chleba nebo bagety na namáčení
Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.
POSTUP
- 1Nasypte nastrouhaný Gruyère a Ementál do mísy. Přidejte kukuřičný škrob a promíchejte, aby se sýr rovnoměrně obalil škrobem.
- 2Fondue hrnec (nebo silnostěnný hrnec) vytřete rozpůleným stroužkem česneku, aby sýr získal jemnou česnekovou chuť.
- 3Nalijte bílé víno do hrnce a zahřejte ho na střední teplotu, ale nenechte ho vařit. Postupně přidávejte sýr obalený v kukuřičném škrobu, míchejte pomalu krouživými pohyby do osmičky, dokud se sýr zcela nerozpustí a směs nebude hladká a krémová.
- 4Dochutíme špetkou muškátového oříšku a čerstvě mletým černým pepřem podle chuti.
- 5Hrnec s fondue přeneste na stojan s plamenem nebo elektrickým ohřívačem, aby fondue zůstalo teplé a krémové. Podávejte s kostkami bílého chleba nebo bagety, které si hosté mohou namáčet do sýra pomocí dlouhých vidliček.
