Čočkový salát s květákem

3 PORCEDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

1 květák
1 kávová lžička kari koření
Špetka chilli koření
2 lžíce olivového oleje na květák + 1 lžíce olivového oleje na jogurt s tahini
265 g vařené/konzervované čočky bez nálevu
1 citron
50 g listové petržele
200 g jogurtu řeckého typu
2 lžíce tahini
1 granátové jablko
Sůl
Pita chléb k podávání

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Zapneme troubu na horní a dolní ohřev a nastavíme 220°C.
2Květák rozdělíme na růžičky, popsypeme kořením, solí a polijeme olivovým olejem. Promícháme tak, aby se růžičky v koření a oleji obalily. Vložíme na plech s pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě 25 minut.
3Propláchnutou čočku dáme do mísy, přidáme citronovou šťávu z poloviny citronu, sůl, olivový olej a na drobno nasekanou petrželku. Promícháme.
4Jogurt smícháme s tahini.
5 Na dno talíře rozetřeme jogurt s tahini a na nej poklademe pečený květák a čočkový salát. Posypeme granátovým jablkem. Podáváme s pita chlebem.

Hana Pospíchalová

Hanka z blogu www.vkuchynishankou.cz se zdravému životnímu stylu věnuje už 13 let. Pro Rohlík tvoří úžasné zdravé recepty, kterým nechybí šmrnc a lahodná chuť!