Pečený květák s medem, česnekem a chilli

2 PORCEDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

500 g květáku
2 stroužky česneku
Šťáva z 1 malého citronu
Kůra z 1 malého citronu (nastrouhaná na jemno)
1 vejce velikosti M
1 lžíce medu v tekutém stavu
2 lžíce řepkového nebo slunečnicového oleje
1 lžíce mleté uzené papriky (můžete nahradit mletou sladkou paprikou)
1 lžíce kukuřičného škrobu
½ lžičky mletého chilli (můžete vynechat nebo nahradit mletou sladkou paprikou)
Sůl
Pepř

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Nejprve si dejte předehřívat troubu na 200-205 °C, připravte si plech a vyložte ho pečícím papírem.
2Nyní si připravte marinádu: Vezměte si větší mísu, vyklepněte do ní vejce a přidejte řezanou papriku, 2 lžíce oleje, kukuřičný škrob, mleté chilli, med, citronovou šťávu i kůru, sůl a pepř. Poté oloupejte česnek, prolisujte ho k ostatním ingrediencím do mísy a vše důkladně promíchejte metličkou.
3Následně si rozeberte květák na růžičky, dejte je do připravené marinády a promíchejte tak, aby byl marinádou obalený každý kousek květáku. Obalený květák přemístěte na vyložený plech, dejte do předehřáté trouby a pečte 30-33 minut při 200-205 °C.
4Po upečení květák vyjměte z trouby a podávejte.

Tip

Květák můžete podávat se zálivkou ze sójové omáčky, zázvoru, medu a vinného octa.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová