Těstovinový salát s kuřecím masem

4 PORCEDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

300 g kuřecích prsou
1 střední červená paprika (cca 200 g)
2 lžíce citronové šťávy
100 g cherry rajčátek
150 g čerstvého baby špenátu
150 g bílého jogurtu (3,5 % tuku)
250 g celozrnných pšeničných těstovin (vřeten) v suchém stavu
2 lžíce slunečnicového oleje
Sůl
Pepř

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Nejprve si vezměte hrnec, nalijte do něj dostatečné množství vody na vaření těstovin, vodu osolte a přiveďte na silném plameni k varu. Do vroucí vody poté vložte těstoviny a vařte je 12-15 minut na středním plameni, aby byly takzvaně "na skus" - tedy uvařené, ale ne zcela do měkka.
2Zatímco se těstoviny vaří, připravte si kuřecí maso: Kuřecí prsa očistěte, nakrájejte na kostičky, osolte a opečte. Poté si vezměte pánev, na středním plameni v ní rozpalte slunečnicový olej a na kostěná kuřecí prsa opečte dozlatova na středním až silném plameni (trvá to 8-10 minut, podle velikosti kuřecích kostiček).
3Až se uvaří těstoviny, sceďte je, propláchněte studenou vodou a nechte okapat.
4Nyní si v misce smíchejte bílý jogurt s citronovou šťávou, solí a pepřem. Červenou papriku očistěte a nakrájejte na kostičky, cherry rajčátka rozpulte. Následně si vezměte větší mísu a smíchejte v ní uvařené těstoviny, opečené kuřecí maso, nakrájenou papriku, rozpůlená cherry rajčátka, baby špenát a jogurtovou směs. Výsledný salát podle chuti osolte a opepřete a poté podávejte.

Tip

Ideální je salát podávat vychlazený z lednice.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová