Smetanové těstoviny s lososem a hráškem

2 PORCEDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

250 g filetu z lososa
150 ml smetany (15 % tuku)
50 g smetanového sýru (typu Lučina)
200 g pšeničných špaget v suchém stavu
80 g žluté cibule
1 lžíce čerstvé hladkolisté petrželové natě (nasekané najemno)
200 g hrášku (rozmrazeného)
2 lžíce olivového oleje
50 ml vody
Sůl
Pepř

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Nejprve si ve větším hrnci na silném plameni přiveďte k varu osolenou vodu. Zatímco se voda zahřívá, omyjte a osušte lososa. Následně jej stáhněte z kůže a nakrájejte na kostičky o velikosti 1 cm × 1 cm. Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno.
2Jakmile voda začne vřít, vložte do ní těstoviny a vařte 14–15 minut na silném plameni. Po uvaření těstoviny sceďte.
3Na středním plameni rozpalte pánev s olivovým olejem. Poté do pánve vložte cibuli a restujte 4–5 minut. Následně přidejte lososa, osolte, opepřete a vše společně restujte další 2–3 minuty (stále na středním plameni).
4Po orestování přilijte vodu a smetanu, přidejte smetanový sýr a vše vařte, dokud smetana nezhoustne, což potrvá 4–5 minut. Nakonec do pánve vložte hrášek, petrželovou nať a těstoviny, promíchejte, vypněte plamen a podávejte.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová