Velikonoční nádivka

6 PORCÍDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

5 rohlíků
400 g uzené kýty
6 vajec velikosti M
125 g čerstvého špenátu
1 hrst rukoly
50 g rozpuštěného másla + na vymazání formy
200 ml polotučného mléka
1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
1/2 lžičky bílého mletého pepře
2 lžíce sekané pažitky
1 stroužek česneku
Sůl

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Troubu předehřejeme na 150 stupňů. Rohlíky nakrájíme na menší kostky. Přendáme je na plech vyložený pečícím papírem a sušíme v předehřáté troubě 20 minut. V průběhu promícháme. Až budou rohlíky usušené, dáme je stranou a zvýšíme teplotu trouby na 180 stupňů.
2Maso nakrájíme na malé kostky. Špenát spaříme horkou vodou a ihned ochladíme pod studenou, abychom zastavili proces vaření. Vymačkáme z něj přebytečnou vodu a nakrájíme. Rukolu také nasekáme na menší kousky.
3Žloutky oddělíme od bílků. Bílky ušleháme na tuhý sníh. Žloutky smícháme s mlékem. Osolíme, opepříme, ochutíme muškátovým oříškem a rozmačkaným česnekem. Směs v míse smícháme s rohlíkem. Přidáme nakrájené maso, špenát, rukolu a pažitku. Zalijeme rozpuštěným máslem a vše společně promícháme. Nakonec opatrně vmícháme sníh.
4Formu vymažeme máslem, naplníme nádivkou a dáme péct na 45-50 minut dozlatova. Podáváme s kyselými okurkami.

Tip

Vyzkoušejte nádivku také s medvědím česnekem. V receptu pouze vyměňte rukolu za medvědí česnek a poté již nepřidávejte kuchyňský česnek.

Zuzana Nová

Zuzana je dvojnásobná máma, skvělá kuchařka a pisatelka blogu Nová kuchyně. A navíc připravuje recepty speciálně pro Rohlík, takže i pro vás. Ochutnejte něco z jejích dobrot.