Udon nudle s krevetami

4 PORCEDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

2 ks najemno nakrájené šalotky
2 stroužky najemno nasekaného česneku
½ chilli papričky
2 mrkve na úzké dlouhé (julienne) nudličky
100 g zelených fazolek
Hrst koriandru
2 balení udon nudlí
400 g krevet
2 lžíce sezamového oleje
Bílý sezam na zdobení

SUROVINY NA OMÁČKU

4 lžíce tmavé sójové omáčky
4 lžíce třtinového cukru
4 lžíce ústřicové omáčky
2 lžíce limetové šťávy

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Ve woku nebo na pánvi si rozehřejeme sezamový olej, přidáme najemno nasekanou šalotku, česnek a chilli. Pak přidáme krevety a restujeme cca 3 minuty.
2Mezitím si připravíme omáčku tak, že smícháme všechny potřebné suroviny a promícháme.
3Do pánve přidáme nakrájenou mrkev a fazolky, zalijeme připravenou omáčkou a restujeme 2 minuty.
4Na konec přidáme udon nudle. Nudle koupíte už vařené, proto stačí, když se v pánvi pouze minutu ohřejí. Vše společně promícháme a servírujeme.

Tip

Limetovou šťávu v omáčce můžete nahradit stejným množstvím rýžového octa.

Marcela Vuong

Vietnamské speciality z kuchyně Marcely Vuong vás přenesou až do samotného srdce Asie. Marcela provozuje oblíbenou školu vaření a naučí vás, jak na ty nejlepší vietnamské recepty.