Mletý krůtí špíz s limetovým jogurtem

Troubu předehřejeme na 180 stupňů - nejlépe funkce gril. Mleté maso smícháme s kurkumou, kořením sumah, kmínem, skořicí, 1 čajová lžička soli nebo dle chuti a černým pepřem. Nyní dle chuti přidáme chilli. Já doporučuji 1 čajovou lžičku. Dále přidáme 1/2 najemno nasekané cibule a 1/2 nasekané pažitky. Vše důkladně promícháme. Z masa uválíme menší šišky a propíchneme špejlí.

Na rozpálenou pánev dáme olej a špízy necháme zprudka zatáhnout z každé strany. Poté přendáme na plech vyložený pečícím papírem a dáme péct do trouby na 20 minut.

Mezitím si připravíme jogurtový dip. Jogurt smícháme s limetovou šťávou, nasekanou zbylou pažitkou a medem. Osolíme a opepříme.