Listové tyčinky s fíky a pecorinem

1 PLECHDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

FÍKOVÁ MARMELÁDA

90 g sušených fíků
50 g cukru krupice
10 ml citronové šťávy
2 lžíce medu

SUROVINY

1 balení listového těsta
2 žloutky
120 g najemno nastrouhaného pecorina
hrubá mouka na podsypání těsta

JEŠTĚ POTŘEBUJETE

Pečící papír

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP NA FÍKOVOU MARMELÁDU

1Fíky nahrubo pokrájíme a 5 minut je vaříme ve 120 ml vody doměkka. Přidáme cukr, citronovou šťávu a med a ještě 1 minutu povaříme. Necháme částečně vychladnout a vše rozmixujeme.

POSTUP NA TYČINKY

1Troubu rozehřejeme na 200 °C.
2Těsto rozdělíme na 2 části a každou vyválíme na pomoučněné desce na placku silnou 2 mm. Obě placky potřeme žloutkem.
3Jednu placku potřeme fíkovou marmeládou a posypeme pecorinem, přikryjeme ji druhou plackou potřenou stranou dolů a jemně je stlačíme k sobě. Spojené placky nařežeme na proužky široké 1 cm, stočíme je do vrtule, položíme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v rozehřáté troubě 15–20 minut dozlatova.

Roman Vaněk

S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef