Drobenkový koláč s tvarohem a rybízem

1 KOLÁČ Majstrštyk

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY NA DROBENKU

380 g polohrubé mouky (plus trochu na vysypání formy)
160 g vychlazeného másla nakrájeného na kostičky (plus trochu na vymazání formy)
170 g krupicového cukru
2 menší vejce
10 g prášku do pečiva

SUROVINY NA TVAROHOVOU NÁPLŇ

125 g tvarohu ve vaničce
2 cihličky tvarohu (v alobalu, ne vaničkové)
30 g vanilkového pudinkového prášku
2 menší vejce
2 vanilkové cukry
135 g cukru krupice

SUROVINY NA DOKONČENÍ

250 - 300 g čerstvého rybízu

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP NA DROBENKU

1Smíchejte rychle a krátce všechny suroviny do konzistence drobenky.

POSTUP NA TVAROHOVOU NÁPLŇ

1Prošlehejte ručním šlehačem všechny suroviny.

POSTUP NA DOKONČENÍ

1Troubu předehřejte na 180˚ horní dolní ohřev. Koláčovou formu vymažte máslem a vysypejte moukou. Dvě třetiny drobenky lehce vmačkejte na dno formy a vytvořte nízký okraj. Na těsto naneste tvarohovou směs, poklaďte otrhaný, opraný a okapaný rybíz a navrch navrstvěte zbytek drobenky.
2Pečte hodinu a čtvrt a zhruba od 50 minut kontrolujte barvu drobenky na povrchu. Případně přikryjte alobalem, aby příliš nezhnědla, nebo po hodině přepněte troubu na spodní pečení, aby se dopeklo dno.

Tip

Nemáte-li čerstvý rybíz, koláč je výborný i s jiným drobným ovocem (maliny, borůvky, jahody) nebo můžete použít i ovoce mražené.

Under Cake Pressure

Za blogem Under Cake Pressure se skrývají dvě sestry, které pojí vášeň k tvoření dezertů. Veronika s Alžbětou vytváří pro Rohlík exkluzivní recepty, a tak si na jejich dobrotách můžete smlsnout i vy!