Doquet

Doquet BIO Champagne Arpége Premier Cru Extra Brut

Aroma vyzrálých exotických plodů s dotekem dřeva a koření. Chuť je plná s příjemným perlením a tóny pomerančů, vanilky a bílého toastu. V dochuti je stopa zralých meruněk.

Objevte šampaňské z menších, často rodinných vinařství, která si hrozny pěstují sama na vlastních vinicích. Díky tomu mohou do každé lahve otisknout osobitý ráz svého terroiru a tradiční postupy, což se odráží v jedinečné chuti a vůni. Vsaďte na pravou řemeslnou práci a vychutnejte si Champagne, které nese pečeť rodinné tradice.

Charakteristika vína

• Odrůda: 100 % Chardonnay
• Oblast: Champagne
• Podoblast: Cotes des Blancs
• Obec: Vertus
• Jakostní zatřídění: Premier Cru
• Výše zbytkového cukru: Extra Brut
• Zbytkový cukr: 4 g/l
• Obsah alkoholu: 13 % obj.

Snoubení s pokrmem

Doporučujeme podávat s drůbežím masem, paštikami a vyzrálými sýry.

O vinařství

Pan a paní Doquet jsou velice milí a pracovití lidé. Jejich vína jsou velmi působivá, chutná a charakteristická pro oblast Champagne. Městečko Vertus se rozkládá na jihu Côte de Blanc a nachází se zde mnoho skvělých výrobců Champagne jako například Duval Leroy, Veuve Fourny nebo Larmandier-Bernier. Rodina vlastní dokonce 1.62 hektaru ve velmi známé vesnici Côtes de Blanc, a to v Les Mesnil sur Oger, odkud pochází i prestižní cuvée Clos du Mesnil (Krug). Vinařství bylo založeno teprve nedávno (1974) a od roku 1995 révu pěstuje, vinifikuje, lahvuje a s láskou prezentuje majitel pan Pascal Doquet.

Skladování

Skladujte při teplotě do 18 °C.

Výrobce

Pascal Doquet
44 Chemin du Moulin de la Cense Bizet
51130 Blancs-Coteaux
Francie