Bauer

Bauer Orange Grüner Veltliner

Intenzivně ovocné oranžové víno s vůní broskví a meruněk. Na patře je suché a živé s nádechem jemné třísloviny díky zrání na slupkách. V závěru má víno výrazně ovocitou chuť s tóny jemného koření. Víno se fermentuje v otevřených barikových sudech na slupkách po dobu 3 týdnů a poté zraje půl roku na jemných kalech v nerezových tancích.  

Charakteristika vína

• Odrůda: Gruner Veltliner
• Dodávaný ročník: 2021
• Oblast: Haugsdorf
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Zbytkový cukr: 3,2 g/l
• Kyseliny: 5,6 g/l
• Obsah alkoholu: 12,5 % obj.

Snoubení s pokrmem

Vzhledem ke zrání na slupkách se jedná o bílá vína s vyšší tříslovinou, která se skvěle snoubí s pikantními kořeněnými jídly.

Teplota podávání

Podávejte při teplotě 8–9 °C.

O vinařství

Rodinné vinařství ze západní části vinařského regionu Weinviertel, které sídlí v malebné vinařské vesničce Jetzelsdorf, kterou najdete pouhých 10 km od hranice s Českou republikou. Jde o vinařství s opravdu dlouhou a bohatou produkční historií, které právě v roce 2021 oslavilo již 300 let od svého vzniku. Majitel a vinař v jedné osobě Norbert Bauer se svým nejstarším synem Willim těží ze široké škály různých půdních a mikroklimatických pěstitelských podmínek svých vinic, a jsou tak každoročně schopni produkovat nejen excelentní bílá vína, ale i limitované množství špičkových červených vín, což je v této oblasti opravdu velkou raritou. Více jak 2/3 průměrné roční produkce tvoří bílá vína z tradičních a pro oblast historicky typických odrůd. I zde tak můžete vybírat hned z řady několika různých Veltlínů.

Skladování

Skladujte v suchu a chladu.

Výrobce

Norbert Bauer
Jetzelsdorf 180
Rakousko