IDS

IDS Galetky pohankové, 6 ks

Křehké palačinky jsou vyrobené z pohankové mouky, která byla objevená ve francouzské Bretani ve 13. století. Pohanka byla následně přivezena zpět do Francie při křížových výpravách, a to dalo za vznik typicky tenké vrstvě těsta v kulatém tvaru. Pohankovou galettku je třeba odlišit od sladké palačinky, na kterou se používá výhradně pšeničná mouka.

Použití

• Galetku položíme na tenkou pánev, na které byl rozpuštěn malý kousek másla. Na prohřátou palačinku přidáme vejce, osolíme, opepříme.
• Když se bílek začne vařit, přidáme nastrouhaný sýr a plátky šunky. Složíme galetku do půlměsíce nebo čtverce. Následně vložíme na palačinkovou pánev případně na gril na další 2 minuty, dokud palačinky nedostanou zlatou barvu.

Více o Itinéraire des Saveurs ...

Itineraire de Saveur je značka francouzských specialit, která zahrnuje řadu tradičních regionálních produktů. Výroba těchto produktů má ve Francii dlouhou historii, díky níž jsou velmi dobře známé i v zahraničí. Výrobky pocházejí z regionů, kde se původně vyráběly a nesou díky tomu certifikáty chráněného značení původu a logo ochrany kvality Evropské Unie. Nyní si tyto speciality díky Rohlík.cz můžete dopřát i Vy.

Skladování

Skladujte při teplotě 0–4 °C. Baleno v ochranné atmosféře. Po otevření spotřebujte do 24 hodin.

Výrobce

La Crepe de Brocialende
3 rue pierre Legaulut
35360 Boisgervilly
Francie