Peter Yealands

Peter Yealands Pinot Gris

Bílé suché víno odrůdy Pinot Grigio.

V profilu je plné hrušek, peckového ovoce, ořechů a medu. Charakteristická je rovnováha chutí s ověžujícím koncem. 

Doporučená doba archivace je 2-8 let.

Charakteristika vína

• Odrůda: Pinot Gris
• Dodávaný ročník: 2018
• Oblast: Nový Zéland
• Podoblast: Marlborough
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Obsah alkoholu: 12,5 %

Snoubení s pokrmem

Hodí se k asijským jídlům, kuřecím pokrmům a lehkým jídlům typu italské pasty. Podává se při teplotě 12–14 °C.

O vinařství

Vinařství Yealands Estate je nyní největší privátní vinařství na Novém Zélandě a ukazuje inovativní ekologickou udržitelnost. Když byly první keře révy vinné v roce 2002 sázeny v oblasti Seaview v údolí Awatere, mnoho lidí si myslelo, že prudké profily (kontury) úpatí kopců budou příliš náročné na pěstování révy vinné. Hrozny a víno jsou pečlivě (opatrně) zpracovány od vinohradu do láhví s použitím nízko dopadových metod, aktuálních zelených technologií a některých velmi tvořivých myšlenek. Vinařství Yealands Estate patří do malé skupinky firem z celého světa, která dosáhla (získala) na certifikát CarboNZero a první na Novém Zélandě měří a eliminuje skleníkové plyny. 

Rozdílné mikroklimatické podmínky a terroáry ve vinohradech vytvářejí rozdílné výrazové profily, textury a struktury vín završené charakteristickou mineralitou. Zvýrazňují intenzivní vůni a distinktivní komplexnost a vína proto získala od jejich vstupu na trh množství zahraničních ocenění.

Ve vinohradech se pasou stáda miniaturních ovcí Baby-doll. Jsou příliš malé, takže nedosáhnou na hrozny, ale jako živé „plečky“ obstarávají celoroční sekání plevelů, eliminaci škůdců a přírodní hnojení.

Skladování

Skladujte v suchu, temnu a naležato při teplotě do 20 °C.

Výrobce

Yealands Estate Wines
Limited Blenheim 7240
Nový Zéland