Prosciutto Crudo je druh sušené šunky vyrobené z vybraného vepřového masa.

Vepřová kýta se nejprve několik týdnů až měsíců naloží do soli a pak se po dobu několika měsíců nechá sušit na dobře větraném místě. Vyznačuje se slanější chutí a tmavě červenou až hnědou barvou. Poté je crudo nakrájené na kostičky pro snadnější přípravu pokrmů.

Maso Fratelli Beretta

Maso Fratelli Beretta se může pyšnit vysokým obsahem kvalitních bílkovin a redukovaných tuků, které jsou dokonale vyvážené mezi nasycenými, nenasycenými a polynenasycenými prvky.

Použití

Prosciutto crudo kostičky jsou ideální volbou do teplé kuchyně. Můžete si je přidat pro zvýraznění chutě do salátů, domácí pizzy nebo s nimi uvařit tradiční italské pokrmy. 

O výrobci

Salumificio Fratelli Beretta, rodinný italský podnik s historií sahající až do roku 1812. Společnost se zabývá zpracováním masa, kde se mísí tradiční přístup s původními italskými recepturami a neustálá inovace. Podnik nabízí široký sortiment masných výrobků pod známými značkami jako jsou Beretti, Pure Beretti, Čerstvá Salumeria anebo Merendino. Ochranné známky zajišťují, že výrobky pochází pouze z původních lokalit. Firma Salumificio Fratelli Beretta se stala jedním z nejreprezentativnějších výrobců italského potravinářského průmyslu.

Skladování

Skladujte v chladničce při teplotě do 4 °C.

Výrobce

Salumificio Fratelli Beretta S.p.A
via Fratelli Bandiera 12
20056 Trezzo sull'Adda
Itálie