Typický tvrdý italský sýr vyráběný z plnotučného ovčího mléka (pecora = ovce).

Král všech sýrů Pecorino Romano má kořeny svého původu v Itálii. Je ideálním doplňkem na přípravu italských pokrmů. Po otevření vás překvapí jeho nádherná, lehce pikantní vůně a intenzivní chuť, která se pomalu rozpouští ve vašich ústech. Jeho barva je smetanová až světle žlutou. 

Použití

Pecorino má v kuchyni široké využití a v italské kuchyni je zcela nepostradatelný. Můžete ho využít na studené, ale i teplé předkrmy. Ideální na posyp všech těstovin, rizot, zeleninových salátů, ale i na steaky. Upečete z něj slané pečivo, přidáte do sendvičů. Je vhodný k červenému i bílému vínu.

O výrobci

Italská společnost Zanetti SpA je předním výrobcem a obchodníkem s tradičními italskými sýry, a současně firmou č. 1 ve vývozu sýrů Grana Padano a Parmigiano Reggiano, díky nimž byla jako první oceňovaná na zahraničním trhu. Rodinnou tradici odstartoval před více než sto lety Guido Zanetti, který společnost založil na přelomu století.

Skladování

Skladujte v chladničce při teplotě 2–8 °C. 

Výrobce

Zanetti S.p.A.
3 Via della Madonna
24040 Lallio BG
Itálie