Čerstvé fíky mají svou charakteristickou sladkou chuť a šťavnatou konzistenci.

Použití

Určeno k přímé spotřebě. Fíky se pojídají čerstvé nebo sušené, z čerstvých fíků si můžete připravit džusy, kompoty, saláty nebo marmeládu. Také se připravují plněné různými náplněmi, např. sýrem nebo šunkou. V teplé kuchyni se fíky nejčastěji používají pro přípravu omáček k masu. Jejich sladkokyselá chuť vhodně doplňuje například pečeni z bažanta či zajíce, ale i pokrmy z vepřového masa nebo kuřete.

Výborné jsou například s portským vínem a šlehačkou nebo s vanilkovou zmrzlinou. Mléčné výrobky s bohatou chutí, jako je mascarpone nebo crème fraiche, dokážou fíky také skvěle doplnit.

Nechte se inspirovat recepty od Romana Vaňka! Fíky můžete využít např. v receptu fíky s modrým sýrem, listové tyčinky s fíky a pecorinem, borůvkový krémový koláč s fíky, košíčky s tymiánovým krémem a fíky nebo fíkový koláč.

Skladování

Uchovávejte v chladničce při teplotě 0–5 °C.