• Dear customers, we apologize!
    Occasionally, due to a payment gateway failure on the provider's side, problems with online payment may occur. In this case, please try another payment method or complete your order later.
    Show more

Get exclusive benefits after your first order:

Delivery from 60 minutes

30 days free delivery

100% satisfaction guarantee

logo
Delivery

Where will we deliver?

Enter your address to view exact delivery times and relevant assortment.

Cart

E958 - Glycyrrhizin

Description

Glycyrrhizin je přiblině 50 - 100krát sladší než cukr. Vyskytuje se v oddenku lékořice. Není často používán z důvodu jeho lékořicové chuti. Nemá žádné kalorie.

Usage

Používá se k dochucování, doslazování nápojů, zmrzlin, cukrovinek, pekařských výrobků. Dále také v tabáku nebo farmaceutických výrobcích,

Production

Získává se sušením kořenů lékořice.

Side effects

Látka nemá nežádoucí účinky. U velkých konzumentů lékořice byl však zaznamenán zvýšený krevní tlak, může zvyšovat pH v těle.

Sources

  • A consumer's dictionary of food additives [ link ]
  • Víme, co jíme ?, Dr. Tereza Vrbová [ link ]
Fer potravina
Database of additives is provided by the Fair Food independent organization.
Additives