E945 - Chlorpentanfluoretan

Description

Chlorpentanfluoretan je látka plynného skupenství, bez barvy, s mírně éterickým zápachem. V potravinách vykonává funkci pohonného nebo provzdušňovacího (probublávacího) plynu. Patří do skupiny tzv. freonů, které poškozují ozonovou vrstvu Země.

Usage

Používá se při výroba napěněných potravin nebo jako hnací plyn ve sprejích. Používá se také jako složka elektrické izolace.

Production

Výroba probíhá synteticky.

Side effects

Není mnoho informací o škodlivosti látky. V zahraniční literatuře jsou ojediněle zmínky o možné kardiovaskulární toxicitě a neurotoxicitě.

Sources

A consumer's dictionary of food additives [ link ]
Eat safe, Bill Statham [ link ]
Víme, co jíme ?, Dr. Tereza Vrbová [ link ]

Database of additives is provided by the Fair Food independent organization.

Additives