E940 - Dichlordifluormetan

Description

Jedná se o látku plynného skupenství, bez barvy a zápachu. Řadí se do kategorie freonů, které slouží jako hnací plyny ve sprejích (freony poškozují ozonovou vrstvu Země).

Usage

Používá se ke kontaktnímu zmrazování potravin nebo k ochlazování koktejlových sklenic. Přidává se do sprejů jako hnací plyn. Dříve také jako chladivo v ledničkách.

Production

Vyrábí se synteticky. Jedná se o halogenderivát methanu.

Side effects

Ve vyšších dávkách se jedná o omamnou látku (narkotikum). Látka je zařazena v programu pro zkoumání genotoxicity.

Sources

Dichlordifluormethan - Wikipedie [ link ]
Víme, co jíme ?, Dr. Tereza Vrbová [ link ]
A consumer's dictionary of food additives [ link ]

Database of additives is provided by the Fair Food independent organization.

Additives