E642 - Lysin hydrochlorid

Description

Lysin je esenciální aminokyselina.

Usage

Jako přísada zvýrazňuje aroma a účinkuje v tucích a olejích jako antioxidant, který zesiluje účinnost ostatních antioxidantů. Jako nutriční látka slouží k obohacení potravin z pšenice a ke zlepšení kvality bílkovin. Bývá složkou potravinových doplňků pro růst a obnovu tkání a svalové hmoty. Lysin se přidává do krmiva pro zvířata.

Production

Vyrábí se z mléčné bílkoviny kaseinu nebo z krve.

Side effects

Nejsou známy žádné jeho nežádoucí účinky.

Sources

Víme, co jíme ?, Dr. Tereza Vrbová [ link ]
A consumer's dictionary of food additives [ link ]

Database of additives is provided by the Fair Food independent organization.

Additives