E550 - Křemičitan sodný

Description

Používá se k jako protispékavá látka, napomáhá zachování vajec, lepšímu koupání broskví i jako nosič aroma. Pro tuto látku nejsou známy žádné nežádoucí účinky.

Usage

Hlavním účelem použití je protispékavá látka, konzervant pro vejce, která vydrží déle. Pomáhá loupat broskve. Může nosit i aroma. Může být použit pro vegetariány, vegany i pro všechna náboženství.

Production

Vzniká zahříváním oxidu křemičitého (křemen, písek) a uhličitanu sodného. Vzniká bílý prášek nebo krystaly.

Side effects

Pro tuto látku nebyla stanovena hodnota ADI (Acceptable Daily Intake = přijatelná denní dávka) .U látky nejsou známé žádné vedlejší ani nepříznivé účinky na lidské zdraví.

Sources

Víme, co jíme ?, Dr. Tereza Vrbová [ link ]
A consumer's dictionary of food additives [ link ]
Food-Info.net : E-numbers : 550 : Sodium silicates [ link ]

Database of additives is provided by the Fair Food independent organization.

Additives