E542 - Jedlý fosfát

Description

Protispékavá látka a minerální doplněk dodávající vápník a fosfor.

Usage

Používá se jako protispékavá látka, emulgátor a jako zdroj fosfátu v doplňcích stravy. Používá se do potravin jako je chléb, sušené mléko, zpracované masné výrobky. Dále se používá do zubních past.

Production

Vyrábí se ze zvířecích kostí.

Side effects

Nemá žádné nežádoucí účinky.

Sources

Decoding food additives, Dr. Geoffrey Skurray [ link ]
Additives - E-numbers: E542 [ link ]
Food-Info.net : E-numbers : 542 Edible bone phosphate [ link ]

Database of additives is provided by the Fair Food independent organization.

Additives