E161a - Flavoxantin

Description

Jedná se o přírodně žluté barvivo, které se přirozeně vyskytuje v mnoha rostlinách. Patří do skupiny tzv. karotenoidů, které mají potenciální dobré vlivy na lidské zdraví. Je částečně rozpustné ve vodě.

Usage

Používá se v potravinách jako jsou např. pomazánky, mexická jídla, omáčky, polévky

Production

Vyrábí se extrakcí z rostlin jako jsou pryskyřník nebo měsíček lékařský.

Side effects

Žádné nejsou známy.

Sources

Víme, co jíme ?, Dr. Tereza Vrbová [ link ]
Decoding food additives, Dr. Geoffrey Skurray [ link ]
The UK Food Guide [ link ]

Database of additives is provided by the Fair Food independent organization.

Additives