Free delivery, delivery guarantee within 5 hours of ordering, exclusive products for members only and many other benefits.Free delivery, delivery guarantee within 5 hours of ordering
Purchase 4x a month without a minimum order amount
15 % discount on WITHOUT COMPROMISE products
Exclusive products for members only
Even better experience with Rohlík PremiumTry Premium
logo
Delivery

Cart

E154 - Hněď FK ( CI potravinářská hněď 1 )

Description

Jedná se o směs šesti syntetických azobarviv s jinými barvivy, chloridem sodným (sůl) nebo síranem sodným. Je velmi dobře rozpustné ve vodě.

Usage

Používá se zejména k barvení uzených ryb jako jsou uzenáče, slanečci, makrely, apod. Zřídka můžeme nalézt toto barvivo také ve vařené šunce, bramborových lupíncích. Jeho konzumace je velmi nevhodná pro děti.

Production

Vyrábí se smísením různých druhů azobarviv, které jsou vyráběny synteticky z uhelného dehtu.

Side effects

Studie na zvířatech prokázaly škodlivost této látky. Na testovaných zvířatech se projevovalo selhání jater, srdce. U lidí může způsobit astmatické záchvaty či jiné alergické reakce.

Sources

  • Víš, co jíš ? U. Pollmer, C. Hoicke, H. U. Grimm [ link ]
  • Víme, co jíme ?, Dr. Tereza Vrbová [ link ]
  • A consumer's dictionary of food additives [ link ]
Fer potravina
Database of additives is provided by the Fair Food independent organization.
Additives