E1503 - Ricinový olej

Description

Jedná se o viskózní kapalinu používající se jako protispékavá látka a nosič. Látka je známá jako projímadlo.

Usage

Používá se jako rozpouštědlo pro různé potravinové příchutě a dochucovadla nebo jako nosič. Přidává se do ochuceného cukru, bonbónů, sladkých nápojů pomád na rty, kosmetiky, apod.

Production

Získává se extrakcí ze semen rostliny Ricinus communis, Skočec obecný.

Side effects

V malých dávkách není pro člověka látka nebezpečná, ve vyšších dávkách má projímavé účinky. Při výrobě může dojít při druhotném vylisování k uvolnění potenciálních alergenů, které mohou vyvolat podráždění pokožky, očí, trávicího traktu. Látka je z pohledu bezpečnosti řadu let odzkoušená - díky jejímu využívání v medicíně.

Sources

A consumer's dictionary of food additives [ link ]
Eat safe, Bill Statham [ link ]
Víme, co jíme ?, Dr. Tereza Vrbová [ link ]
Food-Info.net : E-numbers : 1503: Castor Oil [ link ]

Database of additives is provided by the Fair Food independent organization.

Additives