Chicken burrito

4 ServingsDo hodinkyHit

Buy all ingredients right below the recipe

INGREDIENTS FOR GUACAMOLE

10 cherry rajčat
2 avokáda
2 nakládané jalapeño papričky
2 oloupané stroužky česneku
zelená část ze 2 jarních cibulek
6 lžic olivového oleje
2 lžíce najemno nakrájeného koriandru
2 lžíce citronové šťávy
1 lžička soli

INGREDIENTS FOR BURRITO

4 tortilly
2 kuřecí prsa bez kůže
2 avokáda
8 plátků slaniny
4 lžíce najemno nakrájeného koriandru
3 lžíce olivového oleje
mletý pepř
sůl

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

INSTRUCTIONS FOR GUACAMOLE

1Avokáda podélně rozkrojíme na poloviny. Vyndáme pecku a dužninu vykrojíme pomocí lžíce a přendáme do misky. Dužninu rozmačkáme vidličkou nahrubo.
2Jalapeño papričky a česnek nakrájíme najemno. Cherry rajčata nakrájíme na kostičky. Jarní cibulku nakrájíme na tenké plátky. Přidáme zbylé suroviny, vše důkladně promícháme a dáme odležet na 20 minut do lednice.

INSTRUCTIONS FOR BURRITO

1Troubu rozehřejeme na 180 °C.
2Slaninu opečeme nasucho v pánvi dozlatova a dáme stranou. Avokáda podélně rozkrojíme na poloviny. Vyndáme pecku, dužninu oloupeme a nakrájíme na plátky.
3Maso vydatně osolíme a opepříme z obou stran. Na vyšším ohni v pánvi rozehřejeme olivový olej a maso na něm opečeme z každé strany 2 minuty. Poté ho položíme na plech a vložíme do trouby na 12 minut.
4Hotové maso přendáme z plechu na talíř a necháme ho 5 minut odpočinout. Pak ho nakrájíme na silnější plátky.
5Na středním ohni v pánvi krátce nasucho prohřejeme tortillu. Stačí 20 vteřin.
6Na polovinu tortilly položíme osminu guacamole, na ně čtvrtinu masa, na ně čtvrtinu avokáda, čtvrtinu slaniny, čtvrtinu koriandru a nakonec další osminu guacamole. Zabalíme. Takto připravíme všechny tortilly.

Tip

Dle chuti můžete hotové burrito opéct z každé strany během 30 vteřin na pánvi. Do burrita můžete přidat nastrouhaný čedar. Můžešte použít upečené nebo uvařené kuřecí maso z předchozího dne.

Roman Vaněk

Together with Rohlík, I’ve put together a selection of the most popular recipes from my cookbooks and linked them with the right ingredients. Let us know how the recipe turned out #rohlikchef