Buy all ingredients right below the recipe
INGREDIENTS
- 300 g brambor varného typu B
- 1,2 l kuřecího vývaru
- 8 stroužků česneku
- 1 lžíce sádla
- 1 lžička sušené majoránky
- 2 bobkové listy
- pepř
- sůl
MOHLO BY SE HODIT
- Pomůcky na vaření
The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.
INSTRUCTIONS
- 1Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky o hraně 1 cm. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky.
- 2V hrnci na středním ohni rozpustíme sádlo, přidáme nakrájené brambory a orestujeme je za častého míchání dozlatova. Přidáme nakrájený česnek a bobkový list, 1 minutu orestujeme a zalijeme vývarem. Zvýšíme teplotu a polévku přivedeme k varu. Poté oheň zmírníme.
- 3Osolíme, opepříme, přidáme majoránku a na mírném ohni vaříme 20 minut. Podáváme s krutony.
Tip
Česnek při restování nesmí příliš zhnědnout, jinak polévka zhořkne.
Polévku můžete zalít i obyčejnou vodou, chuť získá z brambor, česneku a koření.
Nakonec můžete do polévky přidat 4 lžíce vařených krup.
Sušenou majoránku promněte mezi prsty či dlaněmi, aby se rozvoněla.
Namísto sušené majoránky můžete použít lžíci pokrájených lístků majoránky čerstvé, ale přidejte ji až zhruba 2 minuty před koncem vaření.
Roman Vaněk
Together with Rohlík, I’ve put together a selection of the most popular recipes from my cookbooks and linked them with the right ingredients. Let us know how the recipe turned out #rohlikchef