Fried apples in batter

4 ServingsDo hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

INGREDIENTS

3 větší jablka
200 ml mléka
200 g hladké mouky
50 g cukru krupice
30 g másla
4 g prášku do pečiva
2 vejce
1 vanilkový cukr
1 kávová lžička skořice
rostlinný olej na smažení
moučkový cukr na posypání
špetka soli

YOU ALSO NEED

kuchyňské papíry

PAIRING DISHES WITH COFFEE

Tento pokrm si nejlépe vychutnáte společně s kvalitní kávou.

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

INSTRUCTIONS

1V rendlíku na mírném ohni rozpustíme máslo. Mouku smícháme s práškem do pečiva. Do větší mísy rozklepneme vejce, přilijeme mléko, přidáme cukr, vanilkový cukr a sůl a promícháme metlou. Za stálého míchání přidáme mouku s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme rozpuštěné máslo a těsto necháme 10 minut odstát.
2Jablka oloupeme, rozkrojíme na osminy a vykrojíme jádřince. Vložíme jablka do misky, přisypeme skořici a promícháme.
3V rendlíku na středním ohni rozehřejeme vyšší vrstvu oleje.
4Jablka namáčíme do těsta a ihned vkládáme do rozpáleného oleje. Zamícháme jimi, aby se nepřilepila ke dnu rendlíku. Jablka smažíme 6 minut dozlatova. Hotová je položíme na talíř vyložený kuchyňským papírem, který odsaje přebytečný tuk. Na talíři posypeme jablka moučkovým cukrem.

Tip

Jablka můžete usmažit v přepuštěném másle. Budou voňavější. Smažená jablka můžete polít javorovým sirupem nebo teplým medem.

Roman Vaněk

Together with Rohlík, I’ve put together a selection of the most popular recipes from my cookbooks and linked them with the right ingredients. Let us know how the recipe turned out #rohlikchef