Kuchařský box – Zapečený květák v míse

POSTUP

• 1Předehřejte troubu na 180 °C.
• 2Zeleninu očistěte. Červené brambory nakrájejte na plátky. Plátky brambor vložte do hrnce, přijde vodu, dokud nebudou ponořené. Vařte 3-4 minuty, opláchněte studenou vodou v cedníku a sceďte.
• 3 Mezitím si oloupejte cibuli a nakrájejte na kostičky. Pórek rozpůlte a nakrájejte na půlkolečka. Květák nakrájejte na růžičky a papriky na kostičky.
• 4Poté na pánvi rozehřejte 1 lžíci (olivového) oleje a osmažte mleté maso 5-6 minut na středním ohni. Přidejte cibuli, pórek, papriku, květák a kořenící směs a restujte další 2–3 minuty na středním ohni. Sundejte pánev z ohně a smíchejte s crème fraîche.
• 5Lžící přidejte směs zeleniny a mletého masa do zapékací mísy a přikryjte plátky brambor. Navrch posypejte sýrem a pečte v troubě 25–30 minut, dokud sýr nezezlátne