Kuchařský box – Rajčatová polévka

POSTUP

• 1Rajčata omyjte a rozkrojte na čtvrtiny. Mrkev omyjte a nakrájejte na kousky. Otrhejte listy tymiánu z větviček. Cibuli a česnek umyjte a nakrájejte na kousky. Připravte si 750 ml vody.
• 2Připravte si hrnec (polévkový). Rozehřejte 2 lžíce (olivového) oleje a osmahněte cibuli, česnek a mrkev. Asi 5 minut.
• 3Poté přidejte rajčatový protlak a tymián. Povařte 2 minuty na středním plameni.
• 4Přidejte nakrájená rajčata, vodu a kostky bujónu. Přiveďte k varu a nechte polévku vařit pod pokličkou 12 minut.
• 5Polévku rozmixujte tyčovým mixérem, ochutnejte a dochuťte pepřem.