Japonské lívance

8 KUSŮDo hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

SUROVINY

6 lžic mléka
4 lžíce rozpuštěného másla
4 ks vejce velikosti M
12 lžic hladké mouky
1 sáček kypřícího prášku do pečiva s vinným kamenem
8 lžic třtinového cukru
2 ks vanilkového cukru
Slunečnicový olej na smažení a vymazání
1 ks dračího ovoce (nakrájené na kousky)
1 hrst čerstvých borůvek
1 hrst čerstvých malin
Moučkový cukr na posypání

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

POSTUP

1Oddělíme žloutky od bílků. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu.
2 Ke žloutkům přidáme třtinový a vanilkový cukr a vyšleháme do světlé pěny. Přidáme postupně mouku přesypanou sítem s kypřícím práškem, mléko a máslo. Společně vše znovu promícháme, aby nebyly žádné hrudky a velmi opatrně postupně zamícháváme vyšlehané bílky, aby těsto zůstalo nadýchané.
3Budeme potřebovat potravinářské kulaté formičky o průměru cca 6 cm. Vymažeme je olejem, položíme na rozehřátou nepřilnavou pánev potřenou olejem, naplníme těstem do poloviny, přikryjeme malou pokličkou a na mírném plamenu pozvolna pečeme 6-7 minut.
4Pokud je těsto již pevné, tak formičku opatrně otočíme a dopékáme dalších 5 minut. Jakmile budeme mít upečené všechny lívance, nazdobíme čerstvým ovocem a posypeme moučkovým cukrem.

Zuzana Nová

Zuzana je dvojnásobná máma, skvělá kuchařka a pisatelka blogu Nová kuchyně. A navíc připravuje recepty speciálně pro Rohlík, takže i pro vás. Ochutnejte něco z jejích dobrot.