Stir Fry tofu s rýží

4 PORCEDo hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

SUROVINY

cca 600 g tofu
cca 500 g brokolice
1 svazek jarní cibulky
5 stroužků česneku
125 g baby špenátu
Čerstvý zázvor na velkost 2 palců
2 lžičky červené chilli pasty
10 lžic sójové omáčky
3 lžíce třtinového cukru
4 lžíce sezamového oleje
Šťáva 1 limety
Černý a bílý sezam na posypání
250 g jasmínové rýže

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

POSTUP

1Tofu nakrájíme na kostky. V misce smícháme sójovou omáčku, 10 PL vody, 2 PL sezamového oleje, na malé kousky nakrájený zázvor, drcené 2 stroužky česneku, limetovou šťávu a třtinový cukr. Tuto směs nalijeme na tofu a necháme marinovat alespoň hodinu v lednici.
2Brokolici rozdělíme na malé růžičky povaříme 3 minuty v osolené vodě. Rýži uvaříme podle návodu.
3Na pánvi/woku rozpálíme 2 PL oleje, ve kterém asi 30 vteřin prohodíme na kolečka nakrájenou jarní cibulku a 3 stroužky na plátky nakrájeného česneku. Poté přidáme tofu a brokolici, velmi zprudka restujeme po dobu 3-4 minut.
4Nakonec přidáme špenát a stáhneme z plotny. Špenát se zatáhne a ztratí svůj objem. Posypme sezamem a podáváme s rýží.

Zuzana Nová

Zuzana je dvojnásobná máma, skvělá kuchařka a pisatelka blogu Nová kuchyně. A navíc připravuje recepty speciálně pro Rohlík, takže i pro vás. Ochutnejte něco z jejích dobrot.