Buy all ingredients right below the recipe
SUROVINY
- 400 g syrové brokolice
- 60 g nivy (nastrouhané najemno)
- 50 g parmazánu (nastrouhaného najemno)
- 1 vaječný žloutek
- 60 ml polotučného mléka
- 1⁄4 lžičky mletého muškátového oříšku
- Sůl
- Pepř
The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.
POSTUP
- 1V menším hrnci přiveďte na silném plameni k varu osolenou vodu. V mezičase si omyjte brokolici a rozeberte ji na malé růžičky.
- 2Jakmile začne voda vřít, vložte do hrnce růžičky brokolice a vařte je 7–8 minut na silném plameni.
- 3Mezitím si předehřejte troubu na 220–225 °C a připravte si menší zapékací nádobu. Následně si vezměte větší misku a smíchejte v ní nastrouhanou nivu, parmazán, vaječný žloutek, 60 ml mléka, mletý muškátový oříšek, sůl a pepř.
- 4Až se uvaří brokolice, sceďte vodu a brokolici přesuňte do zapékací nádoby. Poté na brokolici naneste připravenou sýrovou směs, zapékací nádobu vložte do předehřáté trouby a pečte 12–13 minut při 220–225 °C.
- 5Po uvedené době vyjměte nádobu z trouby, zapečenou brokolicirozdělte na 2 porce a podávejte.
30 minut v kuchyni
Chcete si pochutnat, ale pro to, abyste stáli půl dne u plotny, jste se nenarodili? Tak to jste na správné adrese! Vařte rychle, chutně a dostupně. Autorka fotografie je Marie Bartošová.