Mozzarellové tyčinky s dipem z uzené papriky

4 PORCEDo hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

SUROVINY

250 g mozzarelly
2 vejce
cca 200 g strouhanky
3 lžíce italského koření
200 g zakysané smetany
3 lžíce kečupu
1 stroužek česneku
Hrst sekané thajské bazalky
2 lžičky mleté uzené papriky
Chilli paprička
Sůl
Olej na smažení

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

POSTUP

1Mozzarellu nakrájíme na vetší hranolky o hraně zhruba 1 cm. Obalíme v rozšlehaném osoleném vejci a poté ve strouhance, smíchané s italským kořením. Dáme na 30 minut do mrazáku. Poté opět obalíme ve vajíčku a ve strouhance. Strouhanku při obou obalování důkladně vmačkáme do sýru, aby nám při smažení nevytekl. Dáme na hodinu do mrazáku.
2Mezitím si připravíme dip. Smícháme zakysanou smetanu s kečupem, rozmačkaným česnekem a uzenou paprikou. Osolíme a přimícháme chilli papričku dle chuti. Dáme vychladit do lednice.
3Zmrzlé sýrové tyčinky smažíme dozlatova v rozpáleném oleji. Po usmažení je vyskládáme na ubrousky, aby vsákly přebytečný tuk. Podáváme s vychlazeným dipem.

Zuzana Nová

Zuzana je dvojnásobná máma, skvělá kuchařka a pisatelka blogu Nová kuchyně. A navíc připravuje recepty speciálně pro Rohlík, takže i pro vás. Ochutnejte něco z jejích dobrot.