Čarodějná buchta

POSTUP

• 1Vyšší plech nebo pekáč vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou.
• 2Troubu dáme předehřívat na 150 °C.
• 3Ořechy nameleme najemno.
• 4Ve větší míse promícháme prosátou mouku, cukr, kypřící prášek a namleté ořechy.
• 5Do jiné velké mísy (nebo robota) vložíme celá vejce a začneme je šlehat, když nabydou objemu přilijeme mléko a rozpuštěné máslo. Poté přimícháme i sypkou směs.
• 6Jablka omyjeme, zbavíme je slupky a následně přepůlíme. Poté jim vyřízneme jadřinec, bubáka a stopku a nožem jim vytvoříme obličeje připomínající vrásčitou čarodějnici se špičatým nosem.
• 7Těsto rovnoměrně rozprostřeme na plech a poklademe na něj vydlabané půlky jablek obličejem nahoru. Do těsta je nezamačkáváme, jen je na něj položíme (Díky kypřicímu prášku a velkému množství vajec nabude těsto na objemu a kdybychom jablka zatlačovali, zbytečně by se v buchtě během pečení schovala).
• 8Buchtu vložíme do trouby vyhřáté na 150 °C a pečeme ji cca 40 minut nebo tak dlouho, dokud povrch buchty nezačne zlátnout.
• 9Než se buchta upeče připravíme si čarodějnické klobouky. Čokoládu rozehřejeme a na prkénku obalené alobalem lžičkou malujeme klobouky ve větší vrstvě tak, aby šly po zatuhnutí dobře sloupnout. Dále také vyšlehám bílkovou polevu.
• 10Upečenou buchtu nechám zcela vychladnout. Poté obličejům z bílkové polevy vytvořím pomocí zdobicího sáčku oči a vlasy a na závěr jim nasadíme čepici z čokolády.