Vepřová panenka se žampiony

4 PORCEDo hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

SUROVINY NA VEPŘOVOU PANENKU

500 g vepřové panenky
Pepř
Sůl

SUROVINY NA ŽAMPIONY

500 g žampionů
250 ml smetany na vaření 33 %
150 g cibule
30 g ghí
½ lžičky soli

SUROVINY NA FAZOLKY

350 g zelených fazolek
150 g cibule
30 g ghí
Stroužek česneku
Sůl

PŘÍLOHA

Rýže

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

POSTUP

1Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a orestujeme na ghí. Žampiony nakrájíme na plátky, přidáme k hotové cibuli. Necháme podusit na pánvičce. Vodu, kterou žampiony pustily, necháme vyvařit. Nakonec přilijeme smetanu a vaříme do té doby, než smetana zhoustne.
2Panenku si nakrájíme na silnější plátky cca 1,5 cm tlusté. Osolíme a opepříme. Na rozpálenou pánev klademe plátky panenky a opékáme ji z každé strany cca 1 minutu.
3Cibuli k fazolkám orestujeme na ghí, poté přidáme mražené fazolky a povaříme je do změknutí. Nakonec osolíme a přidáme stroužek česneku.

Tip

Pokud nechcete fazolky jako přílohu, udělejte si k masu a omáčce třeba tříbarevnou rýži.

Eat Your Fears

Jídlo je tu od toho, abychom se cítili dobře. Jíst zdravě není žádná věda, o tom vás přesvědčí autorky blogu Eat Your Fears. Monika a Míša jsou nutriční specialistky z 1. lékařské fakulty. Zaměřují se především na nízkosacharidové recepty.