Pudink s lesním ovocem

4 PORCEDo hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

SUROVINY

500 ml sójového mléka
4× vaječný žloutek
1 lžička vanilkového extraktu
2 lžíce medu
2 lžíce bramborového škrobu
1 lžička kokosového oleje v tekutém stavu
100 g celých ovesných vloček
200 g mixu čerstvého lesního ovoce

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

POSTUP

1Z mléka odlijte 150 ml do misky a přimíchejte k němu žloutky, vanilkový extrakt, med a škrob.
2Směs v misce pečlivě promíchejte, aby se netvořily hrudky.
3Zbytek mléka nalijte do rendlíku a na středním plameni přiveďte k varu.
4Poté vlijte do vroucího mléka obsah misky a míchejte do zhoustnutí.
5Připravte si nepřilnavou pánev, rozehřejte na ní kokosový olej, přidejte ovesné vločky a restujte na mírném plameni cca 5 minut, dokud vločky nebudou zlatavé. Nakonec do vloček vmíchejte skořici.
6Připravte si 4 skleničky a navrstvěte do nich pudink, ovesné vločky a umyté lesní ovoce. Pokud nechcete pudink konzumovat hned, posypejte ho vločkami až těsně před podáváním.
7Hotový pudink můžete skladovat max. 3 dny v lednici.

Tip

Pokud budete mít opečené skořicové vločky navíc, snadno je spotřebujete třeba do snídaňového jogurtu.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Barbora Lundgren.