Buy all ingredients right below the recipe
INGREDIENTS FOR BURGER
- 600 g mletého hovězího masa
- 8 plátků slaniny
- středně velká rajčata
- 1 středně velká červená cibule (cca 40 g)
- čerstvě mletý pepř
- 2 lžíce rozpuštěného másla
- 4 plátky sýra Gouda nebo Čedar
- 4 listy ledového salátu
- sůl
- 4 housky (kaiserky)
INGREDIENTS FOR FLAVOURED MAYONNAISE
- 100 g majonézy
- 40 g kečupu
- 1 lžíce červeného vinného octa
- 20 g najemno nastrouhané cibule
- 1 lžíce najemno nakrájené plocholisté petržele
- 1 lžíce najemno nakrájených lístků estragonu
- 1 lžička worcesterské omáčky
- špetka čerstvě mletého pepře
- špetka soli
PIVO VHODNÉ K TOMUTO POKRMU
- Tento pokrm si nejlépe vychutnáte s pivem Velkopopovický Kozel Mistrův ležák
MOHLO BY SE HODIT
- Pomůcky na vaření
The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.
INSTRUCTIONS FOR BURGER
- 1Rajčata nakrájíme na 16 plátků. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Slaninu opečeme na středně rozpáleném grilu z obou stran dozlatova a dáme stranou.
- 2Z masa vytvarujeme 4 placky velikosti housky, z obou stran je osolíme, opepříme a potřeme rozpuštěným máslem. Položíme na středně rozpálený gril a grilujeme 3 minuty. Poté maso otočíme, opět potřeme rozpuštěným máslem a grilujeme další 2 minuty. Poté na každý kus masa položíme 1 plátek sýra a grilujeme ještě 1 minutu. Hotové maso položíme na talíř.
- 3Housky podélně rozřízneme a řeznou plochou dolů je ogrilujeme.
- 4Každou půlku housky potřeme 1 lžící ochucené majonézy. Na spodní půlku pečiva položíme část ledového salátu, 2 plátky rajčete, na ně položíme ogrilované maso se sýrem, opět 2 plátky rajčete, opečenou slaninu a kolečka cibule. Přiklopíme horní částí housky.
INSTRUCTIONS FOR FLAVOURED MAYONNAISE
- 1Všechny suroviny smícháme v misce a dáme na 10 minut do ledničky.
Tip
Maso nepropékejte příliš dlouho. Uvnitř by mělo zůstat červené, maximálně růžové jako klasický steak. Jen tak zůstane maso šťavnaté.
![Roman Vaněk](https://cdn.rohlik.cz/images/meals/author/portret_CHEF_kucharka-min.png)
Roman Vaněk
Together with Rohlík, I’ve put together a selection of the most popular recipes from my cookbooks and linked them with the right ingredients. Let us know how the recipe turned out #rohlikchef