Česnečka

4 PORCEDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

300 g brambor varného typu B
1,2 l kuřecího vývaru
8 stroužků česneku
1 lžíce sádla
1 lžička sušené majoránky
2 bobkové listy
pepř
sůl

MOHLO BY SE HODIT

Pomůcky na vaření

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky o hraně 1 cm. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky.
2V hrnci na středním ohni rozpustíme sádlo, přidáme nakrájené brambory a orestujeme je za častého míchání dozlatova. Přidáme nakrájený česnek a bobkový list, 1 minutu orestujeme a zalijeme vývarem. Zvýšíme teplotu a polévku přivedeme k varu. Poté oheň zmírníme.
3Osolíme, opepříme, přidáme majoránku a na mírném ohni vaříme 20 minut. Podáváme s krutony.

Tip

Česnek při restování nesmí příliš zhnědnout, jinak polévka zhořkne. Polévku můžete zalít i obyčejnou vodou, chuť získá z brambor, česneku a koření. Nakonec můžete do polévky přidat 4 lžíce vařených krup. Sušenou majoránku promněte mezi prsty či dlaněmi, aby se rozvoněla. Namísto sušené majoránky můžete použít lžíci pokrájených lístků majoránky čerstvé, ale přidejte ji až zhruba 2 minuty před koncem vaření.

Roman Vaněk

S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef