Guacamole

4 PORCEDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

2 zralá avokáda
150 g cherry rajčat
1 lžička zakysané smetany
1 lžíce olivového oleje
1 oloupaný stroužek česneku
šťáva z 1 limety
1/2 červené chilli papričky
2 lžíce nahrubo nasekaného čerstvého koriandru
špetka čerstvě mletého pepře
sůl

PŘÍLOHA

nachos

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Rajčata rozkrojíme a vyřízneme tuhé středy a semínka. Dužninu nakrájíme najemno. Česnek prolisujeme nebo nakrájíme najemno. Chilli papričku rozřízneme, zbavíme zrníček a nakrájíme najemno.
2Avokádo rozkrojíme napůl a vyndáme pecku. Lžící vydlabeme dužninu ze slupky a nakrájíme ji na drobné kostičky. Vložíme je do misky a polovinu promačkáme vidličkou.
3Přidáme olej, zakysanou smetanu, limetovou šťávu, česnek, chilli papričku a koriandr. Nakonec vmícháme nakrájená rajčata. Dle chuti osolíme a opepříme, promícháme a dáme na chvíli vychladit do ledničky.

Tip

Avokádo můžete namačkat vidličkou celé množství. Guacamole bude mít jemnější texturu. Do guacamole můžete přidat lžičku dijonské hořčice. Podávejte s nachos.

Roman Vaněk

S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef