Salát z máslových fazolí se sušenými rajčaty a quinoou

2 PORCEDo hodinkyNovinka

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

100 g bílé quinoy
1 plechovka máslových fazolí
50 g sušených rajčat
100 g ředkviček
50 g červené cibule (cca polovina středně velkého kusu)
70 g rukoly
2 lžičky dijonské hořčice
2 lžičky olivového oleje + na servírování
špetka soli
čerstvě mletý pepř dle chuti

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Quinou propláchneme horkou vodou, dáme do rendlíku a zalijeme 200 ml vody. Jakmile voda začne bublat, stáhneme plamen a vaříme 15 minut pod pokličkou. Poté odstavíme z žáru a necháme 15 minut odstát.
2Fazole propláchneme. Rajčata nakrájíme na menší kousky, ředkvičky a cibuli na plátky. Rukolu omyjeme. Vše včetně zchladlé quinoy vložíme do mísy a zalijeme dresinkem z hořčice a oleje. Jemně osolíme a přidáme čerstvě mletý pepř. Zamícháme a podáváme.

Hana Pospíchalová

Hanka z blogu www.vkuchynishankou.cz se zdravému životnímu stylu věnuje už 13 let. Pro Rohlík tvoří úžasné zdravé recepty, kterým nechybí šmrnc a lahodná chuť!