Turecká vejce (Çılbır)

2 PORCEDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

4 vejce
6 lžic lihového octa
400 g řeckého jogurtu
1 lžička sekaného kopru
1 stroužek česneku
20 g másla
1 lžička mleté červené papriky
špetka chilli dle chuti
2 ks pita chleba
špetka soli

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Připravíme si nejdříve jogurt, který smícháme s nasekaným čerstvým koprem, prolisovaným česnekem a solí.
2Ve větším hrnci dáme vařit 2-3 l vody, přidáme ocet a přivedeme k varu. Poté stáhneme žár na polovinu, aby voda jen lehce probublávala. Vejce rozklepneme do misky. Ve vodě uděláme vír a vejce vyklopíme doprostřed víru. Vejce vaříme 3-4 minuty. Po uvaření vejce vložíme do studené vody. Takto uvaříme postupně všechny vejce.
3Máslo rozehřejeme do tekuté konzistence a smícháme s mletou červenou paprikou a chilli.
4Na pánvi, v troubě nebo toustovači rozpečeme pita chléb.
5Do misek rozdělíme ochucený jogurt. Na něj položíme vejce, polijeme máslem, ozdobíme snítkou kopru a podáváme.

Hana Pospíchalová

Hanka z blogu www.vkuchynishankou.cz se zdravému životnímu stylu věnuje už 13 let. Pro Rohlík tvoří úžasné zdravé recepty, kterým nechybí šmrnc a lahodná chuť!