Kuchařský box – Zelené curry

POSTUP

• 1Cibuli oloupejte a nakrájejte. Zeleninu omyjte, cuketu, lilek, papriku, rajčata a okurku nakrájejte na kousky.
• 2Rýži připravte podle pokynů na obalu.
• 3Ve velké pánvi rozehřejte 2 lžíce (olivového) oleje a osmažte kuřecí maso a cibuli 4 minuty při střední teplotě.
• 4Přidejte zbývající zeleninu a smažte 4 minuty při střední teplotě.
• 5Přidejte zelenou curry pastu a smažte 2 minuty při středně vysoké teplotě. Přidejte kokosové mléko a nechte curry dusit 15 minut při mírné teplotě s pokličkou. Kokosové mléko může být příliš husté. Zahříváním se kokosové mléko stává tekutějším.
• 6Zelené curry podávejte s rýží.