Květákové tacos

4 PORCEDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

1 květák
2 lžičky mleté sladké papriky
1 lžička soli
1 lžička sušeného česneku
2 lžíce olivového oleje
1 avokádo
4 tortilly velikosti15 cm
1 ledový salát
1 mrkev
1 zakysaná smetana
Čerstvě mletý pepř
2 limety
200 g sýru Feta
1 lžička papriček
1 lžička chilli (dle chuti)

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Květák rozdělíme na jednotlivé růžičky, větší kusy rozpůlíme. Vložíme do hrnce, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Poté vaříme na mírném plameni 5 minut. Vodu slijeme a květák necháme chvíli okapat.
2Smícháme mletou papriku, nadrcené papričky, sůl, sušený česnek a olivový olej. Přidáme květák a opatrně promícháme, aby se ve směsi obalily všechny kousky.
3Troubu vyhřejeme na 200 °C. Květák rozprostřeme na pečící plech pokrytý pečícím papírem a pečeme 20 minut.
4Ledový salát nakrájíme na proužky, mrkev nakrájíme na tenké hranolky nebo nastrouháme na hrubém struhadle. Avokádo rozpůlíme, vyjmeme pecku a odstraníme slupku. Rozmačkáme jej vidličkou, zakápeme šťávou z půlky limety a ochutíme solí a mletým pepřem.
5Trotilly nahřeje na pánvi. Plníme salátem, mrkví, avokádem. Poklademe pečený květák a zasypeme sýrem feta. Podáváme se zakysanou smetanou a limetou.

Hana Pospíchalová

Hanka z blogu www.vkuchynishankou.cz se zdravému životnímu stylu věnuje už 13 let. Pro Rohlík tvoří úžasné zdravé recepty, kterým nechybí šmrnc a lahodná chuť!