Rybí polévka s mořskými plody po Tarantsku

2 PORCEDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

500 g mořských ryb
2 - 4 velké krevety
10 slávek
6 cherry rajčátek
1 stroužek česneku
1 lžička nasekané bazalky
1 lžička nasekané petrželky
3 lžíce rajčatového pyré
Extra panenský olivový olej
Sůl
Pepř

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Rybu omyjeme, zbavíme šupin, vykucháme, vyfiletujeme a pokrájíme na menší porce. Na pánvi rozehřejeme olivový olej s celým stroužkem česneku, přidáme nasekanou petržel a bazalku a kousky ryby i s kostmi a hlavou, a krevety.
2Podlijeme vodou asi do poloviny masa, necháme pár minut dusit. Vyndáme česnek, dodáme na čtvrtky pokrájená rajčátka a rajčatovou pastu, slávky, podlijeme tak, aby byly suroviny téměř celé ve vodě, a dusíme ještě asi 5 minut.
3Podáváme jako polévku, v hlubokých talířích s opraženými toasty z bílého chleba.

Manu a Matěj

Profláklé duo zpěvák Matěj Ruppert a kuchař Emanuel Ridi přinášejí na váš stůl tu pravou Itálii. Vyzkoušejte autentické recepty z televizní obrazovky i ve své kuchyni.