Cenové trháky
Zachraň a ušetři
Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem
SUROVINY NA SALÁT
- 120 g malých brambor (varný typ A)
- 120 g čerstvého tuňáka
- 100 g keňských fazolek
- 120 g salátové okurky
- 150 g cherry rajčat
- 10 černých oliv
- 1 zelená paprika
- 1 vejce
- 3 nahrubo nakrájené ančovičky
- 3 lžíce olivového oleje
- 8–10 lístků bazalky
- 1 lžíce cukru krupice
- pepř
- sůl
SUROVINY NA DRESINK
- 1 lžíce červeného vinného octa
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- 2 lžíce citronové šťávy
- čerstvě mletý pepř
- špetka soli
SNOUBENÍ POKRMU S VÍNEM
- Síla salátu nejlépe vynikne v kombinaci se svěžími, lehkými víny. Volte bílá či šumivá a se šťavnatou kyselinou.
Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.
POSTUP
- 1Brambory očistíme, uvaříme ve slupce doměkka a necháme je vychladnout. Poté je nakrájíme na plátky silné 2 cm.
- 2Vejce uvaříme natvrdo a dáme vychladit.
- 3Fazolky překrojíme na poloviny a vaříme 4 minuty v 1 l vroucí vody, který jsme osladili 1 lžící cukru krupice. Poté je ihned přendáme do mísy s ledovou vodou, necháme vychladit a přendáme na talíř.
- 4Tuňáka osolíme a opepříme ze všech stran. V pánvi na vyšším ohni rozpálíme olej a tuňáka na něm zprudka opečeme ze všech stran lehce dozlatova. Z každé strany 10 vteřin. Tuňák zůstane uvnitř syrový. Opečeného tuňáka osušíme na kuchyňském papíru a nakrájíme na plátky silné 0,5 cm.
- 5Cherry rajčata rozřízneme na poloviny a dáme do mísy. Papriku rozřízneme, zbavíme jádřince, dužninu nakrájíme na kousky o hraně 2 cm a přidáme do mísy. Okurku podélně rozřízneme, nakrájíme na plátky silné 0,5 cm a přidáme do mísy.
- 6Vejce oloupeme a nakrájíme na měsíčky.
- 7Suroviny na dresink vyšleháme v misce metličkou a vlijeme do mísy.
- 8Do mísy přidáme zbylé suroviny a promícháme.
Roman Vaněk
S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef