Celozrnné špagety s pestem z pečeného česneku

4 PORCEDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

220 g celozrnných pšeničných špaget v suchém stavu
10 stroužků česneku (oloupaných)
6 lžic olivového oleje
1 hrst čerstvé hladkolisté petrželové natě (nasekané najemno)
1 hrst čerstvé bazalky (nasekané najemno)
40 g strouhaného parmazánu
Sůl
Pepř

JEŠTĚ POTŘEBUJETE

Alobal

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Nejprve si předehřejte troubu na 210–220 °C.
2Připravte si plát alobalu o velikosti 30 cm × 30 cm. Do středu alobalového plátu položte stroužky česneku a přilijte 1 lžíci olivového oleje. Česnek zabalte do balíčku a ten utáhněte. Takto zabalený česnek vložte do vyhřáté trouby a pečte cca 45 minut na 210–220 °C.
3Mezitím si ve větším hrnci na silném plameni přiveďte k varu osolenou vodu a uvařte v ní špagety dle návodu na obalu. Po uvaření špagety sceďte.
4Jakmile bude česnek upečený, vyjměte ho z alobalu a přesuňte do misky. Přidejte olivový olej, petrželovou nať, bazalku, sůl a pepř a pomocí vidličky vše promíchejte (stroužky česneku lehce rozmačkejte).
5Jakmile budete mít pesto připravené, vmíchejte ho do špaget a dle potřeby prohřejte na pánvi na středním plameni. Jednotlivé porce posypte strouhaným parmazánem a následně podávejte.

Tip

Jednotlivé porce můžete navíc pokapat olivovým olejem a ozdobit lístky čerstvé bazalky.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová.